Irusu está ubicado en la Ciudad de México, y su temática zen, junto al menú oriental, enorgullecen a Ary en esta nueva etapa como empresaria.
La anfitriona nos muestra Irusu
A través de un video de YouTube, Ary Tenorio presentó con felicidad su nuevo proyecto, el cual, según cuenta, fue fruto de su ahorro y de no estar gastando en “webonadas”.
Con su característico humor, también explicó la elección del nombre: “básicamente significa hacerte el guaje (güey) cuando alguien viene y te toca la puerta”, un rasgo que Ary y que muchos de los que nacimos en los noventa tenemos.
En cuanto al concepto, menciona que es de cocina abierta, como si fuera una plancha de sushi, para que el comensal vea la preparación de sus alimentos.
La decoración es minimalista, con bonsáis, vistas amplias al primer piso y colores planos donde predomina el blanco, pues su intención es que sea un espacio relajante y armonioso.
Un dato menos relevante, pero que muestra el cuidado del establecimiento, es que el retrete tiene sensores y calefacción como los que se usan en Japón.
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El protagonista del menú
Bebidas frías, calientes y especiales hay de todo tipo, dese el básico café americano, hasta un matcha de fresa o un latte de sésamo muy difíciles de encontrar.
Por supuesto, también hay alimentos orientales como wantán —dumplings— de camarón, bao relleno de carne de cerdo o el fuwa-fuwa, el famoso pan de nube esponjoso. De este postre tienen una especialidad con salsa de matcha, por lo que lo convierte en la estrella del menú.
Ubicación y horario
Irusu comienza su servicio a las 9 a.m. y cierra a las 6 p.m. de martes a domingo.
Está cerca del Ángel de la Independencia de la CDMX, en la calle Abraham González #60 de la colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc.